Tuesday, October 1, 2019

Daca cerealele...

...preparate fara a fi in prealabil fermentate nu sunt sanatoase, inseamna ca fulgii instant de ovaz nu sunt o idee prea buna in alimentatie.
Posted by at
Labels: ,

5 comments:

  1. Maria IulianaOctober 1, 2019 at 7:16 AM

    Asa este, toate granele trebuie fermentate inainte pentru a pierde acel acid fitic, care impiedica absorbtia calciului. De aici painea cu maia si cerealele fermentate. Suntem atat de departe de o mancare simpla si sanatoasa...

    ReplyDelete
  2. Gabriela IliescuOctober 2, 2019 at 1:11 AM

    Si atunci cu mamaliga cum ramane? Sa renuntam cu totul la ea? Contine acid fitic chiar daca o facem din malai de moara, care nu este grisat? Nu imi dau seama cum l-am putea pune la fermentat dinainte...

    ReplyDelete
  3. amoliciOctober 3, 2019 at 2:03 PM

    Malaiul nu contine gluten si deci nu trebuie fermentat. Grau, secara, orz, ovaz , toate contin gluten.

    Dar daca le consumam expandate nu cred ca e nevoie sa fie fermentate (nu stiu ca o fi de ne/sanatos procedeul de expandare)

    ReplyDelete
  4. AnonymousOctober 4, 2019 at 10:12 AM

    https://soundcloud.com/radioot/predica-pr-florin-stamate-la-moartea-fiicei-lui-teodora?fbclid=IwAR30uTyDS5UM6AqhfCVXu-BFYYsJPhLxt_t9YPpgZE8yBIl9tRAiVIdqiLg

    ReplyDelete
  5. Mihaela PoplacinelOctober 4, 2019 at 11:17 AM

    De fapt, ovazul nu contine in mod natural gluten, dar daca a fost cultivat pe terenuri unde inainte a fost cultivat grau, de exemplu, sau daca a fost procesat cu aceleasi echipamente ca si graul, e posibil sa fie "contaminat" cu gluten. (Asta asa, ca o completare)

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)